Delikatesas

Amerikos viskis

Amerikos viskis (1 paveikslėlis)

Iš viso nuotraukų: 9   [ Vaizdas ]

Originalus amerikietiškas viskis buvo mėgstamiausia kieto vaikino dvasia. Tačiau naujos vidaus keptos ąžuolo statinės, skaidrus vanduo ir mielių naudojimas suteikia vynui minkštą, aliejingą ir vanilinį skonį, kurį galima pagerinti pridedant vandens ar gazuoto gėrimo. Amerikietiško viskio savybės leidžia jį pritaikyti bet kokiai progai ir pridėti gyvybingumo įvairiems kokteiliams.

Amerikietiškas viskis atsirado po to, kai atvyko Airijos ir Škotijos imigrantai, užkariavę Naująjį pasaulį. Bet ankstyvosiomis dienomis viskis šiandien nebuvo toks gėrimas. Tuomet viskis padėjo kolonistams prisiminti savo gimtajame mieste gerus laikus ir laikė jį visais nelaimėmis ir skausmais.

XVII a. Pradžioje Virdžinijoje buvo pastatyta ankstyviausia Šiaurės Amerikos kolonija Džeimse, kolonistai atnešė iš Škotijos salos distiliavimo mašiną, čia prasidėjo amerikietiško viskio istorija. XVIII a. Imigrantai iš Škotijos ir Airijos salų atvyko į Naująjį pasaulį, kad pradėtų gaminti viskį, o jų pasirinktos žaliavos buvo vietiniu mastu auginami rugiai ir kukurūzai. Fermentacijos reikšmė yra labai svarbi, ji vaidina svarbų vaidmenį gaminant viskio kvapą ir skonį, taip pat turi griežtus reikalavimus vandeniui, ypač vandens kietumui. XVIII a. Viduryje amerikietiškas viskis tikrai pradėjo vystytis. Jos istorija, kaip ir kitos šalys, yra neatsiejama nuo riaušių ir mokesčių chaoso.